Participez à une soirée au restaurant le Florida pour partir à la découverte de vins et gourmandises d'ailleurs...
Pour chaque voyage gustatif, le chef Marc Abramovici vous concocte des compositions gourmandes d’amuses-bouches raffinés à partager, autour t’un thème…
Aujourd'hui, goûtez à des plats médiévaux revisités avec une touche de modernité.
Au menu :
• Mises en bouche
Soupe d'Orties (recette Viking)
Toast au lard et Bœuf fumé
• Bouchée froide
Tourte de Poulet, porc, champignons, fromages, herbes et épices (recette de 1380)
• Bouchées chaudes
Venaison de marcassin (recette de 1555)
Gratin de Potiron et châtaigne (plat de fête servi à Noël 1555)
Galette de Pois Chiches (XIVe siècle en Italie)
• Desserts
Tarte Bourbonnaise sucrée (d'après le viander de Taillevent au XIVe siècle)
Taillis (sorte de pudding servi en tranche selon le viander de Taillevent, XIVe siècle).
Date
Tarifs
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Adulte Hors boisson | 35€ |
Verre de vin : à partir de 6€
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
- Apple Pay