Comme chaque année, le Domaine de Baulieu organise sa fête du Nouvel An !
Au menu :
• Amuses bouches du printemps.
• Foie gras de canard de la ferme du Puntoun poêlé. Belles asperges blanches. Morilles et autres "campairoux". Spumescent de champignons.
• Tranche de truite des Pyrénées. Petit pois en fine purée et à la Française.
• La betterave en granité. Floc rouge du Domaine de Bilé.
• Agneau Pascal servi en navarin. Condiment d'ail noir de chez la Panacée. Ribambelle de légumes de printemps. Jus de cuisson bien réduit comme il se doit.
• Fromage des cloches.
• Les premières fraises, belles et rouges et en crémeux. Chantilly à l'estragon. Glace au chocolat blanc.
• Douces mignardises.
Date
| Jours | Horaires |
|---|---|
| Vendredi | 12h00 à 14h00 et 19h00 à 21h30 |
| Jours | Horaires |
|---|---|
| Dimanche | 19h00 à 21h30 |
| Jours | Horaires |
|---|---|
| Lundi | 12h00 à 14h00 |
Tarifs
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Plein tarif Coffret de Pâques : 1 dîner pour 2 avec le menu de Pâques et 1 nuit en chambre double avec 2 petits déjeuners et un cadeau en chambre. | 340€ | |
| Tarif unique Menu de Pâques. | 89€ |
Accord Mets et Vins (1 cocktail, 2 verres de vin, 1 coupe de champagne, eau et boisson chaude) à 39 €.
