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Située place Jean Dours, la Halle aux grains, dont la construction fut décidée en 1829 par le maire Irénée David et achevée en 1843 à l’emplacement du jardin des Cordeliers, symbolise l’importance économique de la ville d’Auch au XIXe siècle pour ce qui concerne le commerce des grains et du vin. Sa charpente est remarquable. En façade, le motif du caducée de Mercure rappelle sa destination première.
Restauré, et désormais connu sous le nom de « Maison de Gascogne », ce bâtiment permet d’accueillir pendant l’année, diverses manifestations culturelles et commerciales. Il propose 1 000 m2 au sol plus une galerie de 330 m2 au 1er étage, modulable selon les utilisations.
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