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Visiter les domaines viticoles à Auch et autour sera la meilleure façon d’en savoir plus sur le terroir, les cépages utilisés et de goûter une diversité de plaisirs viticoles.
Histoire ancienne
Les mosaïques de la Villa Gallo-Romaine de Séviac à Montréal-du-Gers, témoignent de l’ancienneté du thème viticole.
Terroir, climat et savoir-faire conjugués donnent aux vins de Gascogne toute leur richesse et diversité.
Le vignoble gersois couvre plus de la moitié du Département se partageant même des appellations avec les voisins des Hautes-Pyrénées, des Pyrénées Atlantiques, des Landes et du Lot et Garonne.
Le vignoble sur la carte
Le vignoble à la carte
De l’apéritif aux accompagnements de plats principaux ; des desserts et des fromages à l’après repas : les appellations du Gers accompagnent tous les plaisirs de la table. Inutile de vous vanter la convivialité qui règne autour…
Les Vins Côtes de Gascogne et Côtes du Condommois (IGP)
Le vignoble des Côtes de Gascogne se dessine sur les crêtes des paysages vallonnés du Gers. Bien qu’il fut longtemps voué à la seule production de l’Armagnac, aujourd’hui les vignerons créent des vins qui reflètent leur joie de vivre, des vins gourmands. À l’instar du Tariquet, ici on produit en majorité du vin blanc. Des vins frais, légers, fruités…
Le vignoble gersois est 1er producteur de vin blanc de France et 1er vin blanc français exporté dans le monde.
Les vins Côtes de Saint-Mont (V.D.Q.S)
Les vins issus de ce vignoble très ancien sont d’une grande finesse. Notez la fierté d’un Pays : la vieille parcelle de vigne de Sarragachies classée Monument Historique pour son caractère exceptionnel.
Les vins Madiran (AOC) et Pacherenc
Un dégagement de parfums complexes de fruits et de fleurs…
On les connaît pour les célèbres vins rouge et les vendanges tardives.
Le coup de coeur de Bruno CASASSUS
Montus blanc 2011, Alain Brumont, Pacherenc-du Vic-Bilh sec : un très grand vin blanc, fin et élégant, avec un équilibre entre minéralité et boisé délicat, arômes de fruits et de fleurs.L’Armagnac
Cocorico
Un nom chantant non, pour plus ancienne eau-de-vie du monde !? L’Armagnac fait la renommée vinicole de la Gascogne.
Il est produit dans le Gers et dans les Landes, sur une surface de 900 ha, sur trois terroirs : Bas Armagnac, Armagnac Ténarèze et Haut Armagnac. C’est une surprise pour beaucoup, mais à Auch et tout près, on produit bien de l’Armagnac !
Le Floc de Gascogne
Le Floc de Gascogne, blanc ou rouge, est une recette ancestrale fruit du mariage de deux tiers de jus de raisins frais et un tiers de jeune Armagnac. En apéritif, c’est un délice sucré ! Il y autant de goûts et nuances de Floc qu’il y a de vins et de vignerons. Une palette s’offre à vous ! Aurez-vous un favoris parmi ceux dégustés !?
Le Floc de Gascogne est la suite d’une recette du XVIe s. que les lointains ancêtres de nos vignerons ont fait connaître aux grands de l’époque. Avant d’être baptisé « Floc de Gascogne » (en 1976 lors de sa mise en marché), on le nommait « Lou Floc de nouste » qui signifie « le bouquet de fleurs de chez nous ».
L’été surtout, on s’essaie volontiers aux recettes de cocktails à base de Floc de Gascogne, les vignerons et les barmaids : Floc-N-Tonic, Floc-Groni, Coffee-Floc, et autres délices à déguster très frais !
Prêt pour la découverte ?
De la plantation des pieds aux vendanges ; de l’alambic aux techniques de vieillissement ; des rangs de vignes aux chais ; des marchés aux boutiques ; du métier de fabricant à la dégustation, nos vignerons vous accueillent dans leur domaine ou château.
… et aussi
Rendez-vous chez nos vignerons
En visite organisée ou improvisée, avec passion ils partagent et vous initient aux saveurs.
Suivez le label « Vignobles & Découvertes »
Le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne (distinction des ministres chargés de l’agriculture et du tourisme). Les professionnels qui affichent ce label s’engagent au respect de nombreuses exigences :
- une qualité d’accueil en français ou dans une langue étrangère,
- une sensibilité toute particulière à l’univers du vin,
- le goût de la transmission,
- l’authenticité,
- l’ouverture au patrimoine naturel, culturel et humain.
À Montréal-du-Gers, La Fabrique à Souvenirs (aussi Office de Tourisme) vous invite à découvrir le vignoble gersois, de façon ludique, scénarisée et participative.
Demandez la carte
Sur www.tourisme-gers.com, vous dénicherez facilement un hébergement, un restaurant, des caves, des activités sélectionnés pour leur connaissance et valorisation du terroir: vous allez pouvoir varier les plaisirs !
La carte « Sur la route des vignobles du Gers et de la Gascogne » est à disposition auprès des Offices de Tourisme du Gers : nous vous la remettrons sur demande lors de votre visite in situ, dans la limite des stocks disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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