La boulangerie "Blé d'Ici & Pain d'Antan" vous propose des pains bio au levain, pétris et façonnés à la main comme autrefois.
Pour la partie technique, le levain est bien différent de la levure utilisée de nos jours. Il rend le pain plus digeste et lui permet de se conserver bien plus longtemps et de développer différents arômes au cours du temps.
Le résultat ? Des pains nutritifs aux multiples saveurs, issus de variétés anciennes de blé et d'autres céréales.
Arthur le boulanger s'adapte à vos demandes et vous propose des pains personnalisés.
Vous pouvez vous faire plaisir avec de succulentes viennoiseries et pâtisseries faites à l'atelier et basées sur des produits de qualité.
La partie snack offre des formules à base de produits frais et majoritairement bios et locaux (pizza, tartines, sandwich, quiches...)
Dans une démarche anti-gaspi, des bières bio à base de pain (pour le houblon) élaborées avec la brasserie l'Excuse à Mauvezin sont en vente à la boutique.
Où retrouver les pains de la boulangerie (hors boutique d'Auch) ?
Au marché de Pavie le mercredi matin, et en revente au marché à Auch le jeudi matin et dans les magasins Biocoop (Auch, Pavie, Preignan).
Tarifs
Moyens de paiement
- Carte bancaire
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
- Ticket Restaurant