L'ancien couvent des Cordeliers, actuellement salle municipale, fut fondé en 1259 par les Franciscains hors les murs de la ville médiévale. Il présente un remarquable escalier intérieur.
L’ancien cloître, dont une partie relève du domaine privé, est visible depuis la place Jean David.
L’ancienne église des Cordeliers, la plus grande de la ville jusqu’à la Révolution après la cathédrale, est devenue une banque, puis une boîte de nuit et un restaurant.
Visites proposées dans le cadre de Laissez-vous conter le Grand Auch.
